На казанском заводе «Эдельвейс» монтируют оборудование для цеха сухого молока

На молочном комбинате «Эдельвейс» в Казани вышли на финальную стадию строительства нового цеха по производству сухого молока. Инвестиции в проект компании «Логика молока» превысили один миллиард рублей.

Сейчас на площадке завершено возведение основного производственного корпуса. Специалисты уже смонтировали межэтажные площадки под технологическое оборудование. Основные усилия сейчас сосредоточены на установке вакуумно-выпарной станции. Этот аппарат выполняет важную задачу: он бережно сгущает молоко, удаляя из него лишнюю влагу перед финальной сушкой.

Параллельно идет трубная обвязка. Так специалисты называют процесс соединения всех элементов в единую производственную линию. Также на объекте монтируют CIP-станцию, систему для автоматической мойки оборудования без его разбора, фильтрационную колонну и циклон для очистки воздуха. Готовятся к запуску участок фасовки готовой продукции и новая котельная с газовой горелкой, которая обеспечит энергоэффективную сушку.

Мощность нового цеха составит 3,5 тысячи тонн продукции в год. Запуск производства запланирован на середину этого года.

Глава Минсельхоза Татарстана Марат Зяббаров отметил, что новое производство не только укрепит позиции республики, но и создаст дополнительный спрос на сырое молоко у местных хозяйств. Это, в свою очередь, даст импульс для развития животноводства в регионе.