Ситуация на молочном рынке Оренбургской области в марте 2026 года характеризуется разнонаправленными тенденциями: рост объёмов производства сырья сопровождается падением закупочных цен и накоплением складских запасов у переработчиков.
Региональный Минсельхоз провёл совещание с участием производителей и молокоперерабатывающих заводов. Первый вице-губернатор Сергей Балыкин обозначил главные темы для обсуждения: уровень закупочных цен и наличие просроченной задолженности переработчиков перед поставщиками сырого молока.
Производственные показатели демонстрируют положительную динамику. В сельхозорганизациях области произведено 12,9 тысячи тонн молока, что на 9,3 процента выше показателей аналогичного периода прошлого года. Продуктивность также выросла: средний надой на одну корову составил 748 килограммов.
Однако финансовая ситуация для аграриев осложняется снижением закупочных цен. На начало марта средняя цена за килограмм молока без НДС остановилась на отметке 33,7 рубля. Месяцем ранее этот показатель составлял 35,07 рубля. При этом разброс цен остаётся значительным: от 26,9 до 41 рубля за килограмм . Себестоимость производства при этом продолжает расти, что снижает рентабельность хозяйств.
Перерабатывающие предприятия нарастили объёмы выпуска продукции. За 2025 год увеличилось производство сухого молока, сливок, сливочного масла и сыров. Но позитивный тренд имеет обратную сторону: на складах заводов скопились большие запасы готовой продукции. Ситуацию усугубляет высокая доля импортной продукции на рынке, которая создаёт дополнительную конкуренцию местным товарам.
На совещании руководителям молокоперерабатывающих предприятий рекомендовано принять меры для сокращения долгов перед поставщиками и удерживать закупочные цены от резких колебаний . Задача региональных властей сохранить поголовье молочного скота и не допустить дисбаланса на рынке, который может возникнуть, если низкие цены сделают производство молока экономически невыгодным.