Системный контроль соблюдения производственных технологий, рецептур, качества готового продукта;
Работа по расширению линейки выпускаемой продукции, по созданию новых продуктов, подбор ингредиентов, проведение контрольных (экспериментальных) выработок;
Работа по оптимизации технологических процессов;
Контроль соблюдения всех требований стандартов, нормативов, санитарных норм и правил;
Участие в разработке планов по реконструкции и модернизации производства, анализ рисков;
Ведение должностной и технологической документации (производственный учет, разработка производственных инструкций, регламентов и т.д.);
Обучение и аттестация производственного персонала;
Контроль соблюдения производственной дисциплины рабочим персоналом.
Требования:
Знание отраслевой нормативно-технической документации, требований к оборудованию, сырью и материалам;
Высшее профессиональное образование (пищевое)
Опыт работы на производстве.
Условия:
Оформление по ТК РФ;
Место работы: Владимирская область, Судогда, улица Бякова, 36