Система Collo Liquid Process Intelligence от компании ColloidTek Oy получила награду на World Dairy Innovation Awards. Эта разработка позволяет контролировать жидкие среды в реальном времени. Технология уже внедряется на европейских молочных заводах.
Что такое Collo Liquid Process Intelligence?
Collo Liquid Process Intelligence представляет собой платформу для мониторинга физико-химических параметров. Она включает датчик, который встраивается в трубопровод. Датчик использует электромагнитное поле для анализа продукта. Данные передаются на облачный сервер для обработки.
Система фиксирует изменения вязкости, плотности и температуры в реальном времени. Это позволяет операторам корректировать режимы без остановки процесса. При этом отпадает необходимость в частых лабораторных анализах.
Преимущества Collo Liquid Process Intelligence
Внедрение системы даёт производителям ряд существенных выгод. Во-первых, снижаются потери сырья на всех этапах. Во-вторых, повышается стабильность качества готовой продукции. Кроме того, уменьшается энергопотребление за счёт оптимизации тепловых режимов.
Среди других преимуществ стоит отметить:
- сокращение времени переналадки при смене рецептур;
- возможность прогнозирования отклонений оборудования;
- упрощение документооборота благодаря автоматическому сбору данных.
Таким образом, система помогает не только улучшить качество, но и повысить общую эффективность производства. По оценкам разработчиков, окупаемость технологии составляет менее года.
Применение в мясопереработке
Хотя Collo Liquid Process Intelligence создавалась для молочной отрасли, её принципы применимы в других сегментах. Например, при производстве рассолов, маринадов и эмульсий. В мясной промышленности контроль вязкости и однородности жидкостей также критичен.
На портале MeatIndustry.pro недавно выходил материал о внедрении модульной системы вертикальной обвалки DeboFlex. В нём рассматривались подходы к снижению потерь и повышению выхода продукции. Подобные задачи решает и Collo Liquid Process Intelligence, но на уровне жидких сред.
Интеграция сенсорных систем с существующими линиями может стать следующим шагом в автоматизации. Это позволит связать физические параметры сырья с режимами работы оборудования. Такая синергия повысит общую эффективность заводов.
Перспективы технологии
Решение ColloidTek Oy уже получило признание профессионального сообщества. В ближайшие годы ожидается расширение применения системы на другие пищевые сегменты. В частности, ведутся переговоры с производителями напитков и соусов.
Подробнее о технологии можно узнать на официальном сайте ColloidTek Oy.