Мировой рынок молока переходит от бума к стагнации
Мировой молочный рынок завершает первый квартал 2026 года в состоянии неопределенности. После периода активного роста предложения аналитики Rabobank фиксируют резкое замедление. Согласно их прогнозам, производство молока в семи крупнейших странах экспортерах увеличится всего на 0,2% по итогам года. Для сравнения, в 2025 году этот показатель составлял 2,6%.
Основная причина охлаждения рынка кроется в переизбытке сырья. Низкие цены на корма в предыдущие месяцы стимулировали фермеров наращивать надои, что привело к затовариванию складов. Наиболее болезненно ситуация отразилась на сегменте молочных жиров. С сентября по февраль цены на них рухнули более чем на 40%. Сухое цельное молоко подешевело на 30%, а продукты с высоким содержанием белка потеряли в цене около 15%.
Интересно, что на этом фоне выделяется рынок сыворотки. Цены на нее продолжают расти благодаря стабильно высокому глобальному спросу на продукты с повышенным содержанием белка и спортивное питание.
Ситуация в разных регионах складывается неодинаково. В Европейском союзе ожидается наиболее заметный спад. Прогноз для ЕС предполагает снижение производства на 0,9%, что станет заметно ближе к концу года. В то же время Соединенные Штаты сохраняют позитивную динамику благодаря высокой марже фермеров, которую поддерживают высокие цены на говядину.
Экономическая ситуация в странах Азии, ключевых импортерах молочной продукции, пока остается стабильной и продолжает поддерживать спрос. Однако аналитики Rabobank обращают внимание на фактор геополитической нестабильности. Текущая напряженность вокруг Ирана и Украины может быстро изменить рыночный баланс. Ближний Восток является важным покупателем сухого и сгущенного молока, и любые сбои в поставках или эскалация конфликтов способны мгновенно отразиться на мировых ценах.