Вакансия "Ведущий технолог по мороженому" на Дмитровский молочный завод
заработная плата по результатам собеседования
заработная плата по результатам собеседования
Обязанности:
- Участвовать в производственном процессе;
- Отслеживать соблюдения технологических операций;
- Контролировать качество выпускаемой продукции;
- Разрабатывать технологические нормативы, инструкции, журналы и другую технологическую документацию, вносить изменения в технологическую документацию в связи с корректировкой процессов и режимов производства.
- Составлять или менять стартовую рецептуру продукта.
- Соблюдать требования по санитарии и гигиене, требований по безопасным условиям труда.
Требования:
- Наличие высшего образование в области пищевых технологий;
- Знание производства мороженого;
- Знание принципов ХАССП;
- Умение работать с документацией, разработка СТО, технологических инструкций, блок-схем предприятия;
- Умение рассчитывать рецептуры;
- Умение проводить экспериментальные выработки по отработке новых продуктов или тестирования новых ингредиентов.
Условия:
- Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ;
- Своевременную выплату;
- Предоставляем спецодежду;
- График работы 5/2;
- Место работы, г. Дмитров.