В последнее время многие покупатели замечают, что привычные товары в магазинах будто бы изменились. Бутылка молока кажется легче, пачка творога — меньше, а печенье в коробке занимает лишь половину пространства. Это явление экономисты называют даунсайзингом. Он представляет собой стратегию производителя, при которой объем или вес продукта в упаковке уменьшается, а цена остается прежней или даже растет.
По оценкам экспертов Роскачества, до 80 процентов товаров в российских магазинах в той или иной степени подвержены даунсайзингу. В среднем «похудение» упаковок в зависимости от категории достигает 10 процентов. Наиболее заметно это явление в молочном сегменте, где сокращается объем бутылок и вес продукции в пачках. Изменения также затрагивают бакалейные товары, кондитерские изделия и даже поштучную выпечку, которая становится меньше как в размерах, так и по массе.
Основная причина такого подхода — рост издержек производства. Производители сталкиваются с удорожанием сырья, энергии, логистики и заработных плат. Чтобы избежать резкого и отталкивающего потребителя повышения цен, компании предпочитают снизить объем выпускаемой продукции. Это позволяет сохранить видимость стабильности на ценнике.
С технической стороны даунсайзинг не является нарушением, если на упаковке четко указан фактический вес или объем товара. Производитель волен выбирать любой дизайн упаковки, даже если она кажется излишне большой. Однако существует и скрытая форма этой практики, когда реальное количество товара не соответствует заявленному на этикетке. В этом случае речь идет о прямом обмане, и покупатель вправе обратиться с жалобой в контролирующие органы.
Таким образом, даунсайзинг стал распространенным инструментом адаптации бизнеса к экономической реальности. Потребителям же стоит быть более внимательными, обращая внимание не только на цену, но и на конкретный вес или объем продукта, указанный на упаковке.
По оценкам экспертов Роскачества, до 80 процентов товаров в российских магазинах в той или иной степени подвержены даунсайзингу. В среднем «похудение» упаковок в зависимости от категории достигает 10 процентов. Наиболее заметно это явление в молочном сегменте, где сокращается объем бутылок и вес продукции в пачках. Изменения также затрагивают бакалейные товары, кондитерские изделия и даже поштучную выпечку, которая становится меньше как в размерах, так и по массе.
Основная причина такого подхода — рост издержек производства. Производители сталкиваются с удорожанием сырья, энергии, логистики и заработных плат. Чтобы избежать резкого и отталкивающего потребителя повышения цен, компании предпочитают снизить объем выпускаемой продукции. Это позволяет сохранить видимость стабильности на ценнике.
С технической стороны даунсайзинг не является нарушением, если на упаковке четко указан фактический вес или объем товара. Производитель волен выбирать любой дизайн упаковки, даже если она кажется излишне большой. Однако существует и скрытая форма этой практики, когда реальное количество товара не соответствует заявленному на этикетке. В этом случае речь идет о прямом обмане, и покупатель вправе обратиться с жалобой в контролирующие органы.
Таким образом, даунсайзинг стал распространенным инструментом адаптации бизнеса к экономической реальности. Потребителям же стоит быть более внимательными, обращая внимание не только на цену, но и на конкретный вес или объем продукта, указанный на упаковке.