В Орехово-Зуевском городском округе уже три года работает компания, которая производит традиционный для Индии, но пока непривычный для России продукт — очищенное топленое масло гхи. Об этом сообщил глава муниципалитета Руслан Заголовацкий.
Продукт представляет собой полностью очищенное от молочных примесей масло. Благодаря особой технологии в нем не содержится лактоза и казеин, что важно для людей с их непереносимостью. При этом в масле сохраняются натуральные насыщенные жиры, которые, как отмечают в компании «Вкус благости», необходимы для организма.
Масло гхи отличается высокой температурой горения, что позволяет безопасно использовать его для жарки. Также его добавляют в выпечку и даже намазывают на хлеб. Помимо классического варианта, производитель предлагает линейку масел с натуральными добавками: розмарином, паприкой, чесноком и даже шоколадом.
По словам Руслана Заголовацкого, продукцию можно найти в крупных федеральных торговых сетях и на маркетплейсах. Руководство компании ставит перед собой амбициозную цель: превратить Орехово-Зуево в признанный центр по производству масла гхи в России в течение ближайших десяти лет.
Развитие такого специализированного производства говорит о расширении ассортимента на российском пищевом рынке и появлении новых нишевых продуктов, ориентированных на здоровое питание и кулинарные эксперименты.
Продукт представляет собой полностью очищенное от молочных примесей масло. Благодаря особой технологии в нем не содержится лактоза и казеин, что важно для людей с их непереносимостью. При этом в масле сохраняются натуральные насыщенные жиры, которые, как отмечают в компании «Вкус благости», необходимы для организма.
Масло гхи отличается высокой температурой горения, что позволяет безопасно использовать его для жарки. Также его добавляют в выпечку и даже намазывают на хлеб. Помимо классического варианта, производитель предлагает линейку масел с натуральными добавками: розмарином, паприкой, чесноком и даже шоколадом.
По словам Руслана Заголовацкого, продукцию можно найти в крупных федеральных торговых сетях и на маркетплейсах. Руководство компании ставит перед собой амбициозную цель: превратить Орехово-Зуево в признанный центр по производству масла гхи в России в течение ближайших десяти лет.
Развитие такого специализированного производства говорит о расширении ассортимента на российском пищевом рынке и появлении новых нишевых продуктов, ориентированных на здоровое питание и кулинарные эксперименты.