Пищевая промышленность Волгоградской области продолжает развиваться. По итогам одиннадцати месяцев 2025 года индекс производства в этой сфере составил 105,8 процентов к уровню прошлого года. Это указывает на стабильную положительную динамику.
Наиболее заметный рост наблюдается в молочном сегменте. Выпуск жидкого обработанного молока увеличился на 22,4 процента. Производство сливочного масла выросло на девять процентов, творога на 7,6 процента, а различных кисломолочных продуктов на 7,1 процент. Эти цифры свидетельствуют об активной работе перерабатывающих предприятий.
Развитие переработки сельскохозяйственной продукции остается одним из ключевых приоритетов для агропромышленного комплекса региона. Губернатор Андрей Бочаров отмечает важность сохранения лидерских позиций, в том числе в сфере хранения и переработки сырья.
Росту объемов способствует планомерная модернизация существующих производств. Показательным примером является масштабная реконструкция Еланского сыродельного завода. На предприятии был построен новый цех по переработке сыворотки, запущен современный цех нарезки сыра и установлено автоматическое упаковочное оборудование.
В текущем году здесь введена в эксплуатацию линия по производству обезвоженного молочного жира. В ближайших планах монтаж оборудования для фасовки ложковых йогуртов. Подобные инвестиции в обновление мощностей не только увеличивают объемы, но и расширяют ассортимент выпускаемой продукции, повышая ее конкурентоспособность.
Наиболее заметный рост наблюдается в молочном сегменте. Выпуск жидкого обработанного молока увеличился на 22,4 процента. Производство сливочного масла выросло на девять процентов, творога на 7,6 процента, а различных кисломолочных продуктов на 7,1 процент. Эти цифры свидетельствуют об активной работе перерабатывающих предприятий.
Развитие переработки сельскохозяйственной продукции остается одним из ключевых приоритетов для агропромышленного комплекса региона. Губернатор Андрей Бочаров отмечает важность сохранения лидерских позиций, в том числе в сфере хранения и переработки сырья.
Росту объемов способствует планомерная модернизация существующих производств. Показательным примером является масштабная реконструкция Еланского сыродельного завода. На предприятии был построен новый цех по переработке сыворотки, запущен современный цех нарезки сыра и установлено автоматическое упаковочное оборудование.
В текущем году здесь введена в эксплуатацию линия по производству обезвоженного молочного жира. В ближайших планах монтаж оборудования для фасовки ложковых йогуртов. Подобные инвестиции в обновление мощностей не только увеличивают объемы, но и расширяют ассортимент выпускаемой продукции, повышая ее конкурентоспособность.