Источник: newsroom24.ru
Смоленская область готовится к запуску предприятия, аналогов которому в регионе пока не существует. На полях выставки «Золотая осень 2025» компания «РАТЕЛ» представила проект завода глубокой переработки молока. Переговоры с инвестором уже вышли из стадии обсуждения в предметную плоскость.
Окончательное решение о старте строительства подтвердили 11 февраля в региональном Министерстве сельского хозяйства.
Новое производство не будет похоже на обычный молочный завод. Основной упор здесь сделают на выпуске компонентов с высокой добавочной стоимостью. Речь идет о фармацевтической лактозе и высокобелковых концентратах. Это сырье востребовано не столько в продуктовом ритейле, сколько в медицине и производстве спортивного питания.
Показательно, что к проекту привлекли серьезное научное сопровождение. Курировать технологическую часть согласилась доктор медицинских наук, эндокринолог Зухра Павлова. Ее участие должно гарантировать соответствие стандартам, принятым в мировой фармацевтике.
Мощности завода позволят перерабатывать 300 тонн молока в сутки. Площадку уже определили: предприятие разместится в Смоленском районе.
Проект носит отчетливую импортозамещающую функцию. Сегодня критически важные для фармацевтики и нутрициологии компоненты Россия ввозит из других стран. Появление собственного производства высокобелковых смесей и лактозы позволит снизить зависимость от иностранных поставок.
В Министерстве сельского хозяйства региона считают, что проект выводит отрасль на новый виток развития. Молочная индустрия Смоленщины перестает быть сугубо пищевой и начинает интегрироваться с биотехнологиями. Для области это возможность не просто сохранить переработку, а занять нишу в наукоемком секторе.
Смоленская область готовится к запуску предприятия, аналогов которому в регионе пока не существует. На полях выставки «Золотая осень 2025» компания «РАТЕЛ» представила проект завода глубокой переработки молока. Переговоры с инвестором уже вышли из стадии обсуждения в предметную плоскость.
Окончательное решение о старте строительства подтвердили 11 февраля в региональном Министерстве сельского хозяйства.
Новое производство не будет похоже на обычный молочный завод. Основной упор здесь сделают на выпуске компонентов с высокой добавочной стоимостью. Речь идет о фармацевтической лактозе и высокобелковых концентратах. Это сырье востребовано не столько в продуктовом ритейле, сколько в медицине и производстве спортивного питания.
Показательно, что к проекту привлекли серьезное научное сопровождение. Курировать технологическую часть согласилась доктор медицинских наук, эндокринолог Зухра Павлова. Ее участие должно гарантировать соответствие стандартам, принятым в мировой фармацевтике.
Мощности завода позволят перерабатывать 300 тонн молока в сутки. Площадку уже определили: предприятие разместится в Смоленском районе.
Проект носит отчетливую импортозамещающую функцию. Сегодня критически важные для фармацевтики и нутрициологии компоненты Россия ввозит из других стран. Появление собственного производства высокобелковых смесей и лактозы позволит снизить зависимость от иностранных поставок.
В Министерстве сельского хозяйства региона считают, что проект выводит отрасль на новый виток развития. Молочная индустрия Смоленщины перестает быть сугубо пищевой и начинает интегрироваться с биотехнологиями. Для области это возможность не просто сохранить переработку, а занять нишу в наукоемком секторе.