Сыроварня из Чехова победила во всероссийском конкурсе малого бизнеса

Предприятие «Де фамиль» из городского округа Чехов стало лауреатом ежегодной премии «Любимый малый бизнес». Эту награду учредил Сбер для поддержки предпринимателей в разных регионах страны. Победителей объявили в марте 2026 года. Сыроварня заняла первое место в номинации «Сельское хозяйство».

Производство находится в окрестностях деревни Высоково. Здесь варят фермерские сыры с белой плесенью и мытой корочкой. В ассортименте представлены камамбер, бри, бюш, сан-марселин, каприз, паве, ле-пайе и брик амбер.

Развитие производства стало возможным благодаря поддержке региона. В 2019 году предприниматель получил грант в размере 35 миллионов рублей. Средства направили на строительство современной модульной сыроварни и закупку необходимого оборудования .

Неподалеку от деревни Сергеево с 2014 года работает еще одно предприятие. Его владелец построил на собственные средства.

Качество продукции чеховских сыроделов оценили и на международной арене. Основатель сыроварни имеет две бронзовые медали престижного чемпионата World Cheese Awards. Соревнования проходили в 2019 году в Италии. Награды получили сыры Brique amber de famille и Le Paille de famille в категории «сыры с мытой корочкой».

Премия «Любимый малый бизнес» отмечает предпринимателей, которые показывают устойчивый рост и успех в своем деле. В этом году конкурс установил рекорд по числу желающих. На участие подали почти 43 тысячи заявок. Это на 40 процентов больше, чем в прошлом году.

Состязание проходило в 10 номинациях. Отбор включал несколько этапов. Победители региональных этапов встретятся в Москве в конце мая для участия в финале.