Российские специалисты предложили новое решение для контроля качества молочной продукции. Ученые РТУ МИРЭА совместно с компанией «Рапид Био» создали тест-полоску, которая быстро выявляет остатки антибиотиков в молоке.
В животноводстве антибиотики, такие как тетрациклины и стрептомицин, применяют для лечения и профилактики заболеваний у скота. Эти вещества могут попадать в молоко, а затем и в организм человека. Их постоянное присутствие в продуктах, даже в малых дозах, способствует развитию устойчивости бактерий к лекарствам, что представляет серьезную медицинскую проблему.
Традиционные методы анализа надежны, но требуют времени, сложного оборудования и значительных затрат. Новая разработка призвана сделать процесс проверки более доступным и оперативным.
Тест представляет собой иммунохроматографическую полоску, визуально напоминающую тесты для домашней диагностики. Она предназначена для профессионального использования в лабораториях. При контакте с образцом молока полоска за несколько минут показывает наличие нежелательных веществ.
Главной особенностью метода является его способность одновременно определять две разные группы антибиотиков — тетрациклины и стрептомицин. Ранее совместить анализ на эти вещества в одном тесте было технически сложно. Молоко, как сложная биологическая среда, содержит множество естественных компонентов, которые могут мешать точности. Разработчикам удалось преодолеть эту проблему, обеспечив высокую селективность и достоверность результата.
Внедрение таких тест-полосок позволит производителям и контролирующим органам быстрее и экономичнее проверять сырье, оперативно отсеивая партии с потенциальными нарушениями. Это важный шаг в обеспечении безопасности пищевых продуктов и снижении рисков, связанных с антибиотикорезистентностью.
В животноводстве антибиотики, такие как тетрациклины и стрептомицин, применяют для лечения и профилактики заболеваний у скота. Эти вещества могут попадать в молоко, а затем и в организм человека. Их постоянное присутствие в продуктах, даже в малых дозах, способствует развитию устойчивости бактерий к лекарствам, что представляет серьезную медицинскую проблему.
Традиционные методы анализа надежны, но требуют времени, сложного оборудования и значительных затрат. Новая разработка призвана сделать процесс проверки более доступным и оперативным.
Тест представляет собой иммунохроматографическую полоску, визуально напоминающую тесты для домашней диагностики. Она предназначена для профессионального использования в лабораториях. При контакте с образцом молока полоска за несколько минут показывает наличие нежелательных веществ.
Главной особенностью метода является его способность одновременно определять две разные группы антибиотиков — тетрациклины и стрептомицин. Ранее совместить анализ на эти вещества в одном тесте было технически сложно. Молоко, как сложная биологическая среда, содержит множество естественных компонентов, которые могут мешать точности. Разработчикам удалось преодолеть эту проблему, обеспечив высокую селективность и достоверность результата.
Внедрение таких тест-полосок позволит производителям и контролирующим органам быстрее и экономичнее проверять сырье, оперативно отсеивая партии с потенциальными нарушениями. Это важный шаг в обеспечении безопасности пищевых продуктов и снижении рисков, связанных с антибиотикорезистентностью.